iBaker

РЕЦЕПТЫ

Штрицель с ванильно-кремовой начинкой

vanilje
600 г
дрожжевого слоёного теста iBaker
50 г
сливочного масла
400 г
творожной пасты
1 ч.л.
ванильного сахара
1 дл
сахара
1 дл
порошка для ванильного соуса Ekströms
1/2 ч.л.
корицы
1
яйцо (для смазывания)
Глазурь:
50 г
шоколада
2-3 ст.л.
оливкового масла

Растопите сливочное масло и смешайте его с творожной пастой, сахаром, ванильным сахаром и порошком для ванильного соуса. Распределите листы теста по два рядом на столе, соедините швы и распределите по тесту творожную начинку. Посыпьте корицей и заверните с более длинного края теста в рулет. Ножницами сделайте на рулете разрезы (не прорежьте основание рулета!) и разрезанные полоски теста переплетите между собой, чтобы придать форму штрицеля.

Смажьте яйцом и выпекайте при температуре 200оC 30 минут.

Для приготовления глазури растопите шоколад на водяной бане, перемешайте с оливковым маслом и вылейте шоколадную массу на остывший штрицель. 

Автор рецепта: Рагне Вярк

Labels:

Картофельный пирог

kartul
400 г
слоёного теста iBaker (1 упаковка)
4
картофелины
1
зубчик чеснока (измельчённый)
0,5 ч.л.
сушёного орегано (душицы)
2 ст.л.
оливкового масла
 
0,5 -1 ч.л. соли

Распределите листы теста рядом на покрытом пекарской бумагой противне (длинными краями теста друг к другу). Очистите картофель и нашинкуйте его ножом для чистки картофеля очень тонкими ломтиками.
Перемешайте картофельные ломтики с измельчённым зубчиком чеснока, орегано и оливковым маслом, посолите. Распределите картофельную начинку на тесте, оставив свободными края примерно на 3 см. Поднимите свободные края теста на начинку и закрепите их швы по углам, чтобы начинка не вытекла.

Выпекайте при температуре 200оC (в духовке с циркуляцией воздуха) около 30 минут.

Автор рецепта: Рагне Вярк

Labels: